Name: ماکارونی سفید ساران
SKU: 1846
Price: 7700 IRT
Availability: OutOfStock

ماکارونی سفید ساران

7,700 تومان

آرد گـندم دیم به دلـیل بالا بودن گـلوتن طبیعی و نشاسته‌ی کمتر، از خمیر قـوی‌تری برخوردار است،

لذا ماکارونی تولیدی از این نوع گندم در هنگام پخت، ذرات نشاسته‌ی کمتری را وارد آب پخت خواهد نمود.

ناموجود

توضیحات

ماکارونی سفید از آردگندم دیم که نوعی گندم سخت و مخصوص نقاط سردسیر و خـشک است تولید می‌شود.

گندم دیم گندمی سخت‌تر و بلند‌تر از گندم‌های معمولی با رنگ زرد و براق است

که مقدار کربوهیدرات‌های ساده و گلوتن طبیعی آن بیش از سایر گونه‌های گندم است.

این گندم در مقابل خـشکسالی و بیماری‌های شایع غلات نیز مقاوم‌تر است.

گندم دیم به طور متوسط حدود %14-15 پروتئین دارد که این مقدار در آرد حاصله به حدود %13-13/5 تقلیل می‌یابد.

آرد گـندم دیم به دلـیل بالا بودن گـلوتن طبیعی و نشاسته‌ی کمتر، از خمیر قـوی‌تری برخوردار است،

لذا ماکارونی تولیدی از این نوع گندم در هنگام پخت، ذرات نشاسته‌ی کمتری را وارد آب پخت خواهد نمود.

حـذف گلوتن افـزوده (صـنعتی) که تـرکیبی از دو پـروتئین گـلوتنین و گلیادین می‌باشد از تولید ماکارونی،

باعث هـضم کامل تر غـذا، رفـع درد مـعده پس از خـوردن ماکارونی و همچنین رفع نفخ معده می‌گردد.

حذف افزودنی‌هایی از جمله بتاکـاروتن از پروسه تولید ماکارونی می‌تواند از تـغییر رنــگ پـوست و عــوارض جـانبی آن جلوگیری نماید.

آرد گندم -نمک تصفیه شده خوراکی-آب

مقداری نمک،روغن و آبلیمو را به 7 لیتر آب در حال جوشیدن بیفزایید و 700 گرم ماکارونی سفید سارانرا داخل آن بریزید .

پس از 3 دقیقه برداشته و با آب کاملا سرد آبکشی نمایید و سپس مواد افزودنی را به آن اضافه کرده و با درجه حرارت ملایم طبخ نمایید.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماکارونی سفید ساران”