شیره توت دهکده مقاومت

توضیحات

روش تهیه شیره توت دهکده مقاومت :
برای تهیه شیره توت، ابتدا آب توت را گرفته و سپس با خاک سفید که حاوی آهک و املاح معدنی دیگر است مخلوط می‌کنند تا آب توت تصفیه شود. بعد آب توت را با فشردن در پارچه‌های مخصوص، از خاک سفید جدا کرده و می‌جوشانند. در اثر جوشاندن، آب مازاد توت تبخیر و بر میزان قند آن در واحد حجم افزوده می‌شود.
طی حرارت‌دهی مخمرها و کپک‌های موجود در محصول از بین می‌رود و در نهایت شیره‌ای نسبتاً غلیظ با رنگی سیاه به دست می‌‌‌آید که معجونی حاوی خواص شگفت‌انگیز توت است.شیره توت تهیه شده از شهد توت سفید . مغزی وتقویت کننده بویژه برای کم خونی بدلیل ساکاروز پایین مفید برای افراد دیابتی .
ترکیب آن با شیره های دیگر بصورت سه شیره وچهار شیره چاشنی مناسب برای صبحانه .
فاقد هرگونه مواد نگهدارنده ، کاملا طبیعی وسنتی وسالم

ارزش غذایی شیره توت دهکده مقاومت:
– شیره توت دارای مقادیر بالایی از ریزمغذی‌ها نظیر پروتئین، فیبر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین A، آنتی‌اکسیدان‌ها و املاح معدنی نظیر منیزیم، آهن و کلسیم است.

– مصرف توت سفید موجب تقویت عملکرد کلیه ها میشود و از این رو در سهل کردن جریان ادرار نیز نقش دارد.

– شیره توت سفید نیز همانند خواص شیره انگور و خواص شیره خرما در درمان و پیشگیری از کم خونی موثر است. آهن موجود در این شیره باعث رفع کم خونی و فقر آهن میشود.

– استفاده از شیره توت برای درمان سردرد و سرگیجه ناشی از کم خونی مفید میباشد.

روش مصرف شیره توت دهکده مقاومت:
از شیره توت می‌توان برای تهیه شربت شیره توت استفاده کرد و یا همراه با ارده نوش جان کرد.